Elevage en fût

Sa particularité, ses vins

Une collection de vins d'exception élevés en fût de chêne neuf. 9 mois d'élevage sont nécessaires pour les rouges contre 10 mois pour les blancs, leurs donnant une complexité aromatique exquise et une rondeur délicieuse. Une sélection de vins aux millésimes décalés qui sauront combler vos papilles. 

Vous retrouverez dans cette gamme : Chardonnay ; Chignin Bergeron La Peyse ; Mondeuse Face Au Fort ; Pinot Noir La Bigarel

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Chardonnay Fut de Chêne - La Caspienne 2022
Un Chardonnay unique en Savoie élevé en fût de chêne neuf durant 9 mois et au millésime décalé. Ses arômes Ce vin à la robe profonde à la teinte dorée et aux reflets sables, dévoile au nez une expression patinée par un long élevage en fût aux notes bouquetées, épicées, et balsamiques. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, cappuccino, fleur d'oranger, ananas, amandes grillées, vanille, et sésame. Idéal accompagné de... Ce Chardonnay...
14,70 € Prix
Mondeuse Fût de Chêne - Face Au Fort 2022
Mondeuse, unique en Savoie, élevée en fût de chêne neuf durant 10 mois. Ses arômes : Ce vin à la robe soutenue à la teinte burlat et aux reflets mauves et violines, dévoile au nez une fraîcheur de fruit kirsché aux notes bouquetées et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, pot pourri de fleurs séchées, myrtille, griottes, poivre, muscade et chicorée. Idéal accompagné de ... Cette Mondeuse sera excellente avec une bavette à...
17,10 € Prix
Pinot Noir Fût de Chêne - La Bigarel 2021
Ce Pinot Noir, unique en Savoie, est élevé en fût de chêne neuf durant 10 mois.  Ses arômes Ce vin à la robe rose framboise et aux reflets fauves et mauves, dévoile au nez une expression friande et fruitée aux notes bouquetées, épicées, et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de suie, gouache, paille, arnica, rose, noyau de cerise, quetsche, orange sanguine, et cumin.  Idéal accompagné de... Il sera parfait avec un taboulé et des...
16,60 € Prix