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Vin de France - Pakhus

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Vin doux

2020 nous aura réservé bien des surprises avec ce vin à l'équilibre remarquable entre fraîcheur et sucrosité.

Ses arômes

Ce vin, à la robe dorée, exprime au nez la générosité confite du fruit ainsi que des notes intenses de fleurs, d'épices, et de sucre. En bouche, c'est une explosion d'arômes aux parfums de rose, abricot, et gingembre confit. La bouche propose un joli tableau alliant gourmandise, douceur, et rondeur.

Idéal accompagné de...

Foie gras, dessert, apéritif, saumon, volaille, repas festif...

Commentaires de dégustation

Couleur intense, teinte dorée, reflets verts et nacres. Souligné par un trait empyreumatique, le nez offre la puissance capiteuse d'une expression raffinée où la générosité du fruit répond à l'intensité des notes fleuries, épicées, et sucrées : Pierre à fusil, musc, rose, abricot, agrumes et gingembre confits, cardamome et racine d'iris. La bouche affirme entre rondeur et douceur la richesse roborative d'une proposition exubérante impliquant la gourmandise racée de l'aromatique, la densité profonde de la matière et la rémanence agréable que prolonge la minéralité.

972 Produits
2020-12-24

Fiche technique

Cépage
Roussanne 100%
Nombre de bouteilles par an
Environ 5 000
Volume de la bouteille
75 cl
Type de bouchon
Plastique
Teneur en alcool
13.65 % Vol
Contient des sulfites
Oui
Allergènes
Protéines alimentaires
Cuve de fermentation
Acier inoxydable
Niveau de qualité AOP
Vin de France
Origine
Chignin, Francin, Montmélian - Savoie
Température de service
10 à 12°C pour le plaisir de déguster en apéritif
Douceur résiduelle
70 g/l
Vendanges
Manuelles
Exposition des vignes
Sud Ouest
Méthode d'agriculture
Sans herbicides ni pesticides
Temps de garde
2 à 3 ans
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