Méthode Traditionnelle Blanc Bul' magnum

Référence METBBL00BT150

23,40 €

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Un vin blanc pétillant de Savoie méthode traditionnelle champegnoise.

Ses arômes

Ce vin à la teinte jaune paille, dévoile une effervescence délicate et fruitée aux notes amyliques et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de citron et de pamplemousse.

Idéal accompagné de...

Cet vin blanc pétillant saura ravir une soupe de rutabaga, un chocolat liégeois, un choux à la crème pâtissière ou chantilly, des coquilles Saint Jacques au safran, une crème renversée au caramel, des crêpes bretonnes, ou encore un gâteau breton.

Description
Détails du produit

Distinctions

Wine Spectator 2020 : 87/100

Vinification

Levures sélectionnées, vinification thermorégulée entre 12° et 14°C dans des cuves inox. Pas de fermentation malolactique. 2 à 4 g de sucre résiduel. Elevage sur lies fines pendant 1 mois, puis la champagnisation du vin ce fait selon les techniques de la méthode traditionnelle.

La mise en bouteille est sous traitée.

Commentaires de dégustation

L’effervescence est élégante (12,5°), éclatante d’un jaune paille prononcé. Le nez est citronné avec des notes de pamplemousse. La bouche est ronde et longue.

Géologie

Communes de Myans et Frétrive, exposition Sud et Sud Est. Sols alluvionnaires, moraines glaciaires, cône d’éboulis, terrasses fluviales.

Belle dégustation !

En stock 1100 Produits

Fiche technique

Cépage: Chardonnay 20%
Jacquère 80%
Surface: 4 hectares
Densité de plantation: 7 000 pieds/ha
Nombre de bouteilles par an: Environ 6 000
Volume de la bouteille: 150 cl
Type de bouchon: Liège
Teneur en alcool: 12.46 % Vol
Contient des sulfites: Oui
Allergènes: Protéines alimentaires
Cuve de fermentation: Acier inoxydable
Niveau de qualité AOP: Méthode Traditionnelle
Origine: Myans - Savoie
Température de service: 10 à 12°C pour le plaisir de déguster en apéritif
Douceur résiduelle: 2.2 g/l
Vendanges: Mécaniques
Âge des vignes: 10 à 40 ans
Exposition des vignes: Sud
Taille des vignes: Guyot simple
Millésime: NM
Temps de garde: 1 à 2 ans

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