Bouteille vin rouge cépage Gamay de la gamme domaine

Gamay 2023

Référence GAM0RG00BTL75

10,00 €

TTC Livraison sous 2 à 3 jours ouvrés

Un vin de copain, fruité à la robe rouge rubis, une bouche ronde et croquante, s'accorde avec charcuterie et fromages.

Ses arômes

Ce vin à la robe soutenue à la teinte framboise et aux reflets mauves, dévoile au nez une expression friande et fruitée aux notes épicées et agrestes. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes suie, pivoine, fraise, raisin en grappe, cumin, bâton de réglisse, sève.

Idéal accompagne de...

Ce Gamay sera excellent avec des andouillettes, de l'Abondance, un carpaccio de boeuf, un gratin dauphinois, un reblochon, une soupe de lentilles, une tarte à l'oignon, ou encore une truite au vin rouge.

Distinctions

Concours International du Gamay : médaille d'Or, sélection parmi les 100 meilleurs Gamay du monde

Vinification

Levures sélectionnées. Pré-fermentaire à froid à environ 12°C pendant 48 heures. Vinification thermorégulée autour de 25°C, cuvaison de 8 jours. Puis fermentation malolactique et 100% d’élevage en cuve pendant 2 mois.

La mise en bouteille est effectuée par nos soins à la propriété.

Commentaires de dégustation

Couleur soutenue, robe framboise, reflets mauves. Typé dans la présentation par la présence d’un caractère fumé, le nez se révèle friand au travers d’une expression joviale où la sincérité du fruit s’enrichie au contact de note épicées et agrestes : suie, pivoine, fraise et raisin en grappe, cumin et bâton de réglisse, sève. La bouche propose un format posé à l’équilibre frais qui associe la rusticité gourmande de l’aromatique, le volume charnu de la matière auquel la grain minéral apporte sa précision et la croquant discret de la structure.

Géologie

Communes de Saint Jean de la Porte et Fréterive, exposition Sud et Sud-Ouest. Au pied du massif des Bauges sur des pentes de sols argilo-calcaires et de terres rouges graveleuses.

Belle dégustation !

En stock 5542 Produits

Fiche technique

Cépage: Gamay 100%
Surface: 0.50 hectares
Densité de plantation: 7 500 pieds/ha
Nombre de bouteilles par an: Environ 7 000
Volume de la bouteille: 75 cl
Type de bouchon: Plastique
Teneur en alcool: 12.00 % Vol
Contient des sulfites: Oui
Cuve de fermentation: Acier inoxydable
Niveau de qualité AOP: Vin de Savoie
Origine: Saint Jean de la Porte, Fréterive - Savoie
Température de service: 12 à 14°C pour le plaisir de déguster en apéritif
14 à 16°C en accompagnement de mets
Douceur résiduelle: 1.5 g/l
Vendanges: Manuelles
Âge des vignes: 30 à 50 ans
Exposition des vignes: Sud
Sud Ouest
Taille des vignes: Double cordon
Méthode d'agriculture: Raisonnée Label HVE3
Millésime: 2023
Temps de garde: 3 à 4 ans

Téléchargement

Carnet d'échanges gamme Domaine

Retrouvez dans ce carnet toutes les informations sur nos vins de la gamme Domaine

Téléchargement (1.16MB)

Vous aimerez aussi

Rosé de Savoie 2024

Ses arômes Ce vin à la robe délicate à la chair et aux reflets ors et sables, dévoile au nez une expression séduisante et fruitée aux notes florales et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de pierre à fusil, civette, chèvrefeuille, bonbon anglais, zeste d'agrumes, et fenugrec. Idéal accompagné de... Ce rosé sera parfait avec une salade composée, de la roquette et des toasts au Beaufort. Sa fraîcheur lui permet aussi d'être apprécié en...

10,00 €

Commentaires (0)

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Bouteille vin blanc AOP Vin de Savoie Les Abymes - Electrik -de la gamme Empreinte de Vigneron

Les Abymes - Electrik 2023

Cet Abymes d'exception est une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles de Jacquère. Ses arômes Ce vin à la robe légère à la teinte paille claire et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression entêtante aux notes amyliques et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de civettes, chèvrefeuille, mandarine, groseille, banane, et menthe poivrée. Suggestion du chef Adrien Trouilloud restaurant Pinson Terrine de...

12,00 €

Pinot Noir 2024

Pinot Noir Ses arômes Ce vin à la robe rose framboise et aux reflets fauves et mauves, dévoile au nez une expression contrastée et fruitée aux notes fleuries, épicées, et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de suie, allumettes et salaisons, rose, cassis, noyau et queue de cerise, sous-bois. Idéal accompagné de... Il sera parfait avec des lasagnes au poulet, une mimolette vieille ou extra vieille, une quiche ou encore une salade...

11,00 €

Bouteille vin blanc AOP Roussette de Savoie de la gamme Domaine

Roussette de Savoie 2024

Autre cépage typiquement savoyard : la Roussette, subtile et délicate. Ses arômes Ce vin à la robe profonde à la teinte dorée et aux reflets verts et laiteux, dévoile au nez une expression capiteuse et fruitée aux notes fleuries, épicées, et empyreumatique. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de viennoiserie, musc, aubépine, poire cuite, rhubarbe, orange confite, racine d'iris, et silex. Idéal accompagné de... Cette Roussette sera excellente...

11,50 €

Bouteille vin rouge AOp vin de Savoie cru Chignin Mondeuse de la gamme Empreinte de Vigneron

Chignin Mondeuse - La Belle Violette 2024

Cette Mondeuse cru Chignin est issue des plus beaux raisins de nos parcelles de Mondeuse. Ses arômes Ce vin à la robe soutenue à la teinte rubis et aux reflets fauves et mauves, dévoile au nez une fraîcheur friande et fruitée aux notes épicées et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de violette, myrtille, guimauve, poivre, cacao, piment, sève. Suggestion du chef Adrien Trouilloud, restaurant Pinson Bouillon de pot au feu parfumé au...

14,50 €

Bouteille vin blanc cépage Chardonnay de la gamme domaine

Chardonnay 2024

Le Chardonnay, cépage largement exploité en Savoie, saura vous combler par sa richesse. Ses arômes Ce vin à la robe profonde à la teinte dorée et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression friande aux notes fleuries et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de silex, beurre-noisette, iris, mangue, ananas, et fénugrec. Idéal accompagné de... Nous vous conseillons de marier ce Chardonnay avec des ailes de poulet, une salade...

10,50 €

Bouteille vin rouge AOP Vin de Savoie Mondeuse cru Saint Jean de la Porte de la gamme domaine

Mondeuse - Saint Jean de la Porte 2024

Une Mondeuse cru Saint Jean de la Porte magnifiquement fruitée et croquante. Ses arômes Ce vin à la robe soutenue à la teinte grenat et aux reflets mauves et violines, dévoile au nez une expression agreste et fruitée aux notes fumées, épicées, et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes d'oignon, œillet, myrtille, quetsches, baie de Sichuan, paprika, et tabac. Idéal accompagné de... Cette Mondeuse Saint Jean de la Porte saura accompagner...

13,50 €

Bouteille de vin blanc AOP Vin de Savoie Les Abymes de la gamme Domaine

Les Abymes 2024

Un grand classique des vins de Savoie, l'AOP Vin de Savoie Les Abymes se veut légère et fraîche. Ses arômes Ce vin à la robe légère à la teinte jaune paille et aux reflets verts et laiteux, dévoile au nez une fraîcheur délicate et fruitée aux notes amyliques et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de mie de pain, de civette, de chèvrefeuille, zeste d'agrumes, noyau de pêche, bonbon anglais, et mélisse. Idéal accompagné de......

9,50 €

Bouteille vin blanc Les 2 Tilleuls cru Chignin Bergeron de la gamme Empreinte de Vigneron

Chignin Bergeron - Les Deux Tilleuls 2023

Ce Chignin Bergeron est une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles de Roussanne. Ses arômes Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression foisonnante et fruitée aux notes fleuries, épicées, et fumées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, reines des prés, abricot, agrumes confits, racine d'iris, cardamome, silex. Suggestion du chef Adrien Trouilloud restaurant...

20,00 €

Prev Next