Bouteille vin blanc Aop vin de Savoie cru Chignin Bergeron de la gamme Nos Bien Élevés

Chignin Bergeron Fût de Chêne - La Peyse 2020

Référence CHB1BL00BTL75

21,00 €

TTC Livraison sous 2 à 3 jours ouvrés

Un Chignin Bergeron unique en Savoie de par son élevage en fût de chêne pendant 10 mois et son millésime décalé.

Ses arômes

Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets sables et ambrés, dévoile au nez un boisage ostensible et fruitée aux notes bouquetées, épicées, et miellées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, moka, reine des prés, abricot, pâte d'amandes, et pain d'épices.

Idéal accompagné de...

Excellent avec des asperges et une mayonnaise maison, un crumble à la framboise et rhubarbe, des cuisses de volaille, une jambonnette de canard à l'orange, ou encore une tartiflette.

Description
Détails du produit

Vinification

Après un tri minutieux, remplissage par gravité du pressoir. Après pressurage, le moût est protégé de l’air et de l’oxydation par un inertage au CO2. Le jus de raisin est ensuite passé au froid environ 2°C pendant 36 à 48h. Après, nous lançons l’opération de débourbage. La fermentation alcoolique dure à peu près un mois. Puis s’enchaine la seconde fermentation malolactique pendant environ deux mois. Une fois les fermentations effectuées, commence un remontage léger de lie (battonage) après plusieurs tests de dégustation. L'élevage est effectué en barrique pendant 10 mois.

La mise en bouteille est effectuée par nos soins à la propriété.

Commentaires de dégustation

Couleur intense, teinte dorée, reflets sables et ambrés. Encadré par un boisage ostensible, le nez offre l’expression modelée par un élevage au long cours où le fruit épuré voisine avec les notes bouquetées, épicées, et miellées : bois frais et moka, reine des prés, abricot et pâte d’amandes, pain d’épices. La bouche confronte la rondeur à la tension dans une présentation énergique engageant la gourmandise travaillée de l’aromatique, le volume suave de la matière et la présence minérale que rigidifient la touche d’élevage.

Géologie

Éboulis calcaires du massif des Bauges, sol maigre et caillouteux, plein sud, sur les communes de Chignin, Francin, et Montmélian.

Belle dégustation !

En stock 739 Produits

Fiche technique

Cépage: Roussanne 100%
Surface: 7 hectares
Densité de plantation: 7 000 pieds/ha
Nombre de bouteilles par an: Environ 7 000
Volume de la bouteille: 75 cl
Type de bouchon: Liège
Teneur en alcool: 12.46 % Vol
Contient des sulfites: Oui
Allergènes: Protéines alimentaires
Cuve de fermentation: Fût de chêne neuf
Niveau de qualité AOP: Vin de Savoie Chignin Bergeron
Origine: Chignin, Francin, Montmélian - Savoie
Température de service: 10 à 12°C pour le plaisir de déguster en apéritif
12 à 14°C en accompagnement de mets
Douceur résiduelle: 1.4 g/l
Vendanges: Manuelles
Âge des vignes: 10 à 30 ans
Exposition des vignes: Sud
Taille des vignes: Guyot simple
Méthode d'agriculture: Raisonnée Label HVE3
Millésime: 2020
Temps de garde: 5 ans et plus

Vous aimerez aussi

Bouteille vin blanc AOP vin de Savoie cru Chignin Bergeron de la gamme domaine

Chignin Bergeron 2023

Le vin de Savoie le plus prestigieux et le plus recherché : le Chignin Bergeron. Ses arômes Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets verts et ambrés, dévoile au nez une expression gourmande aux notes fleuries, confites, et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de biscuit, silex, musc, reine des prés, abricot à l'alcool, noyau, agrumes confits, cardamome, et bâton de réglisse. Idéal accompagné de... Ce Bergeron...

12,50 €

Bouteille vin blanc cru Chignin Bergeron sélection Les Amandiers de la gamme domaine

Chignin Bergeron - Les Amandiers 2023

Ce vin est issu d'une parcelle sur laquelle la tradition veut que, à chaque nouvelle naissance dans la famille Ravier, un amandier soit planté. Ses arômes Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression foisonnante et fruitée aux notes fleuries, épicées, et balsamiques. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de pierre à fusil, musc, jasmin, et agrumes confits, racine d'iris, cardamome, et thé...

16,20 €

Bouteille vin blanc Les 2 Tilleuls cru Chignin Bergeron de la gamme Empreinte de Vigneron

Chignin Bergeron - Les Deux Tilleuls 2019

Ce Chignin Bergeron est une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles de Roussanne. Ses arômes Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression foisonnante et fruitée aux notes fleuries, épicées, et fumées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, reines des prés, abricot, agrumes confits, racine d'iris, cardamome, silex. Suggestion du chef Adrien Trouilloud restaurant...

18,60 €

Bouchon en verre

Un bouchon en verre parfait pour conserver vos bouteilles ! Réutilisable plusieurs fois

2,50 €

Tablier

Tablier de cuisine sérigraphié Ravier Idéal pour préparer de bons petits plats !

16,00 €

Verre à vin 26 cl

Verre à vin à pied sérigraphié du logo du domaine Philippe & Sylvain Ravier Ce verre est idéal aussi bien pour vos dégustations de vins blancs que de vins rouges. Vendu à l'unité ou par carton de 6

3,50 €

Sommelier l'Iroquois

Tire bouchon en bois sérigraphié du logo du domaine Philippe & Sylvain Ravier 3 usages, double levier, avec vrille en téflon Chic, design, et élégant, très résistant avec sa structure en acier inoxydable brossé.

12,50 €

Commentaires (0)

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Rosé de Savoie 2023

Ses arômes Ce vin à la robe délicate à la chair et aux reflets ors et sables, dévoile au nez une expression séduisante et fruitée aux notes florales et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de pierre à fusil, civette, chèvrefeuille, bonbon anglais, zeste d'agrumes, et fenugrec. Idéal accompagné de... Ce rosé sera parfait avec une salade composée, de la roquette et des toasts au Beaufort. Sa fraîcheur lui permet aussi d'être apprécié en...

9,10 €

Bouteille vin blanc cru Apremont de la gamme domaine

Apremont 2023

Un autre grand classique qui fait la renommée des vins de Savoie : l'Apremont, le partenaire indissociable des fondues et des raclettes. Ses arômes Ce vin à la robe légère à la teinte jaune pâle et aux reflets verts et nacres, une fraîcheur agreste et fruitée aux notes fleuries, amyliques, et végétales. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de pierre à fusil, mie de pain, civette, bergamote, zeste d'agrumes, noyau de pêche, banane, et serpolet....

9,10 €

Chignin Bergeron - Les Amandiers 2022 magnum

31,80 €

Bouteille vin blanc Roussette de Savoie de la gamme Empreinte de Vigneron

Roussette de Savoie - Batembeurre 2023

Cette Roussette est issue d'une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles d'Altesse. Ses arômes Ce vin à la robe profonde à la teinte dorée et aux reflets verts, dévoile au nez une expression racée et fruitée aux notes fleuries, balsamiques, et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de pierre à fusil, aubépine, poire, amande douces, ananas, racine d'iris, et vanille. Suggestion du chef Adrien Trouilloud, restaurant Pinson...

13,20 €

Bouteille vin blanc AOP Vin de Savoie Les Abymes - Electrik -de la gamme Empreinte de Vigneron

Les Abymes - Electrik 2022

Cet Abymes d'exception est une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles de Jacquère. Ses arômes Ce vin à la robe légère à la teinte paille claire et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression entêtante aux notes amyliques et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de civettes, chèvrefeuille, mandarine, groseille, banane, et menthe poivrée. Suggestion du chef Adrien Trouilloud restaurant Pinson Terrine de...

11,30 €

Bouteille vin rouge AOP vin de Savoie Mondeuse cépage Mondeuse de la gamme domaine

Mondeuse 2022

Cépage savoyard Mondeuse. Vin tannique et fruité, à la robe pourpre, au nez floral et de fruits rouges. En bouche on retrouve le croquant du fruit relevé de notes épicées. Ses arômes Ce vin à la robe soutenue à la teinte rubis et aux reflets mauves, dévoile au nez une fraîcheur typée et fruitée aux notes poivrées et agrestes. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes violette, quetsche, cerise au jus, baie de sitchuan, chicorée et sève. Idéal...

10,30 €

Bouteille vin rouge AOP Vin de Savoie Mondeuse cru Saint Jean de la Porte de la gamme domaine

Mondeuse - Saint Jean de la Porte 2023

Une Mondeuse cru Saint Jean de la Porte magnifiquement fruitée et croquante. Ses arômes Ce vin à la robe soutenue à la teinte grenat et aux reflets mauves et violines, dévoile au nez une expression agreste et fruitée aux notes fumées, épicées, et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes d'oignon, œillet, myrtille, quetsches, baie de Sichuan, paprika, et tabac. Idéal accompagné de... Cette Mondeuse Saint Jean de la Porte saura accompagner...

12,50 €

Bouteille vin blanc AOP Roussette de Savoie de la gamme Domaine

Roussette de Savoie 2023

Autre cépage typiquement savoyard : la Roussette, subtile et délicate. Ses arômes Ce vin à la robe profonde à la teinte dorée et aux reflets verts et laiteux, dévoile au nez une expression capiteuse et fruitée aux notes fleuries, épicées, et empyreumatique. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de viennoiserie, musc, aubépine, poire cuite, rhubarbe, orange confite, racine d'iris, et silex. Idéal accompagné de... Cette Roussette sera excellente...

10,30 €

Prev Next