Bouteille vin blanc cru Apremont de la gamme domaine
  • Bouteille vin blanc AOP vin de Savoie Apremont de la gamme Domaine
  • Bouteille vin blanc cru Apremont de la gamme domaine
  • Bouteille vin blanc cru Apremont de la gamme domaine

Apremont 2023

APRBL00BTL75
9,10 €
TTC Livraison sous 2 à 3 jours ouvrés

Un autre grand classique qui fait la renommée des vins de Savoie : l'Apremont, le partenaire indissociable des fondues et des raclettes. 

Ses arômes

Ce vin à la robe légère à la teinte jaune pâle et aux reflets verts et nacres, une fraîcheur agreste et fruitée aux notes fleuries, amyliques, et végétales. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de pierre à fusil, mie de pain, civette, bergamote, zeste d'agrumes, noyau de pêche, banane, et serpolet. 

Idéal accompagné de...

Fondue, raclette, Beaufort, noix de Saint Jacques sauce Champagne, crottin de Chavignol frais, brochette de poisson, diots au vin blanc, huîtres, truite en papillote.

Distinctions

Wine Spectator 2019 : 89/100

Guide Hachette 2010 : 1 étoile

Vinification

Après un tri minutieux, remplissage par gravité du pressoir. Après pressurage, le moût est protégé de l’air et de l’oxydation par un inertage au CO2. Le jus de raisin est ensuite passé à froid à environ 2°C pendant 36 à 48h . Puis, débourbage. La fermentation alcoolique dure à peu près un mois. Une fois la fermentation effectuée, commence un remontage léger de lie (battonage) après plusieurs tests de dégustation. L'élevage est effectué sur lies pendant 3 à 6 mois.

La mise en bouteille est effectuée par nos soins à la propriété.

Commentaires de dégustation

Couleur légère, teinte jaune pâle, reflets verts et nacres. Souligné par un caractère empyreumatique derrière lequel se cache une touche briochée, le nez offre une expression à la fraîcheur agreste où le fruit discrètement thiolé est bordé de notes fleuries, amyliques, et végétales : pierre à fusil, mie de pain et civette, bergamote, zeste d’agrumes, noyau de pêche et banane, serpolet. La bouche ajuste la précision à la fraîcheur dans une présentation nerveuse engageant l’aromatique à la fois citronnée et mentholée, la délicatesse de la matière et la ciselure minérale.

Géologie

Commune de Les Marches sur les coteaux du massif de la Chartreuse, exposition Est et Sud-Est. Sols majoritairement couverts par une grosse couche d’éboulis comprenant de gros blocs ainsi que des marnes.

Belle dégustation !

© photos : Alban Pernet Photographe

13706 Produits

Fiche technique

Cépage
Jacquère 100%
Surface
6 hectares
Densité de plantation
7 000 pieds/ha
Nombre de bouteilles par an
Environ 30 000
Volume de la bouteille
75 cl
Type de bouchon
Plastique
Teneur en alcool
11.68 % Vol
Contient des sulfites
Oui
Allergènes
Non
Cuve de fermentation
Acier inoxydable
Niveau de qualité AOP
Vin de Savoie Apremont
Origine
Lac Saint André, Les Marches - Savoie
Température de service
10 à 12°C pour le plaisir de déguster en apéritif
12 à 14°C en accompagnement de mets
Douceur résiduelle
0.9 g/l
Vendanges
Mécaniques
Âge des vignes
10 à 60 ans
Exposition des vignes
Est
Sud Est
Taille des vignes
Guyot simple
Méthode d'agriculture
Raisonnée
Millésime
2023
Temps de garde
1 à 2 ans

Téléchargement

Carnet d'échanges gamme Domaine

Retrouvez dans ce carnet toutes les informations sur nos vins de la gamme Domaine

Téléchargement (1.16MB)

Vous aimerez aussi

Les Abymes 2023
Un grand classique des vins de Savoie, l'AOP Vin de Savoie Les Abymes se veut légère et fraîche.  Ses arômes Ce vin à la robe légère à la teinte jaune paille et aux reflets verts et laiteux, dévoile au nez une fraîcheur délicate et fruitée aux notes amyliques et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de mie de pain, de civette, de chèvrefeuille, zeste d'agrumes, noyau de pêche, bonbon anglais, et mélisse. Idéal accompagné de......
8,60 € Prix
Apremont - Clos Saint André 2022
Cet Apremont d'exception est une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles de Jacquère du lac Saint André. Ses arômes Ce vin à la robe affirmée à la teinte d'or très pâle et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression élégante aux notes épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de civettes, pierre à fusil, glycine, kiwi, et agrumes confits. Suggestion du chef Adrien Trouilloud restaurant Pinson Fines lamelles de mulet...
11,80 € Prix
Les Abymes - Electrik 2022
Cet Abymes d'exception est une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles de Jacquère.  Ses arômes Ce vin à la robe légère à la teinte paille claire et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression entêtante aux notes amyliques et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de civettes, chèvrefeuille, mandarine, groseille, banane, et menthe poivrée.  Suggestion du chef Adrien Trouilloud restaurant Pinson Terrine de...
11,30 € Prix
Bouchon en verre
Un bouchon en verre parfait pour conserver vos bouteilles ! Réutilisable plusieurs fois
2,50 € Prix
Tablier
Tablier de cuisine sérigraphié Ravier Idéal pour préparer de bons petits plats !
16,00 € Prix
Verre à vin 26 cl
Verre à vin à pied sérigraphié du logo du domaine Philippe & Sylvain Ravier Ce verre est idéal aussi bien pour vos dégustations de vins blancs que de vins rouges. Vendu à l'unité ou par carton de 6
3,50 € Prix
Sommelier l'Iroquois
Tire bouchon en bois sérigraphié du logo du domaine Philippe & Sylvain Ravier 3 usages, double levier, avec vrille en téflon Chic, design, et élégant, très résistant avec sa structure en acier inoxydable brossé.
12,50 € Prix
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Mondeuse Fût de Chêne - Face Au Fort 2020
Mondeuse, unique en Savoie, élevée en fût de chêne neuf durant 10 mois. Ses arômes : Ce vin à la robe soutenue à la teinte burlat et aux reflets mauves et violines, dévoile au nez une fraîcheur de fruit kirsché aux notes bouquetées et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, pot pourri de fleurs séchées, myrtille, griottes, poivre, muscade et chicorée. Idéal accompagné de ... Cette Mondeuse sera excellente avec une bavette à...
17,10 € Prix
Chignin Mondeuse - La Belle Violette 2023
Cette Mondeuse cru Chignin est issue des plus beaux raisins de nos parcelles de Mondeuse.  Ses arômes Ce vin à la robe soutenue à la teinte rubis et aux reflets fauves et mauves, dévoile au nez une fraîcheur friande et fruitée aux notes épicées et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de violette, myrtille, guimauve, poivre, cacao, piment, sève. Suggestion du chef Adrien Trouilloud, restaurant Pinson Bouillon de pot au feu parfumé au...
13,10 € Prix
Pinot Noir Fût de Chêne - La Bigarel 2021
Ce Pinot Noir, unique en Savoie, est élevé en fût de chêne neuf durant 10 mois.  Ses arômes Ce vin à la robe rose framboise et aux reflets fauves et mauves, dévoile au nez une expression friande et fruitée aux notes bouquetées, épicées, et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de suie, gouache, paille, arnica, rose, noyau de cerise, quetsche, orange sanguine, et cumin.  Idéal accompagné de... Il sera parfait avec un taboulé et des...
16,60 € Prix
Chardonnay 2023
Le Chardonnay, cépage largement exploité en Savoie, saura vous combler par sa richesse. Ses arômes Ce vin à la robe profonde à la teinte dorée et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression friande aux notes fleuries et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de silex, beurre-noisette, iris, mangue, ananas, et fénugrec.  Idéal accompagné de... Nous vous conseillons de marier ce Chardonnay avec des ailes de poulet, une salade...
9,40 € Prix
Chignin Bergeron - Les Deux Tilleuls 2019
Ce Chignin Bergeron est une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles de Roussanne.  Ses arômes Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression foisonnante et fruitée aux notes fleuries, épicées, et fumées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, reines des prés, abricot, agrumes confits, racine d'iris, cardamome, silex. Suggestion du chef Adrien Trouilloud restaurant...
18,60 € Prix
Chignin Bergeron Fût de Chêne - La Peyse 2020
Un Chignin Bergeron unique en Savoie de par son élevage en fût de chêne pendant 10 mois et son millésime décalé. Ses arômes Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets sables et ambrés, dévoile au nez un boisage ostensible et fruitée aux notes bouquetées, épicées, et miellées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de bois frais, moka, reine des prés, abricot, pâte d'amandes, et pain d'épices.  Idéal accompagné de... Excellent avec...
21,00 € Prix
Chignin Bergeron 2022
Le vin de Savoie le plus prestigieux et le plus recherché : le Chignin Bergeron. Ses arômes Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets verts et ambrés, dévoile au nez une expression gourmande aux notes fleuries, confites, et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de biscuit, silex, musc, reine des prés, abricot à l'alcool, noyau, agrumes confits, cardamome, et bâton de réglisse.  Idéal accompagné de... Ce Bergeron...
12,50 € Prix
Bouchon en verre
Un bouchon en verre parfait pour conserver vos bouteilles ! Réutilisable plusieurs fois
2,50 € Prix